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Become Net Zero

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Nette-Nulle_Acéricole

Introduction to Net-Zero Maple Syrup

This PDF presentation provides an introductory overview of net-zero maple syrup production. 

Cette présentation en format PDF donne un aperçu de la production nette zéro de sirop d’érable.

18 pages in English or

18 pages en français.

2

Guide to Becoming a Net-Zero Maple Syrup Producer

This PDF guide describes how to achieve net-zero GHG emissions. It covers how to establish your carbon budget, calculate Scope 1-2-3 emissions, strategies for mitigating them, and how to determine when you are net-zero. 

Ce document en format PDF décrit comment atteindre nette-nulle d’émissions de GES. Il traite de la façon d’établir votre bilan carbone, de calculer les émissions de portée 1-2-3, des stratégies pour les atténuer et de la façon de déterminer quand vous êtes net-zéro.

15 pages in English or

30 pages en français.

3

Maple Syrup GHG Toolkit

This Excel spreadsheet contains a variety of tools to assist in the carbon footprint calculations.  For example, you can enter your sugarbush inventory and it will calculate the amount of CO2 it sequesters.  You can also add up your fuel consumption and convert it to CO2 emissions, perform a risk-analysis of your Scope 3 emissions, calculate your Scope 1 & 2 emissions, as well as calculating your Scope 3 emissions from packaging and transportation.  Please e-mail us to obtain the latest copy of the toolkit.

Cette feuille de calcul Excel contient divers outils pour faciliter le calcul de l’empreinte carbone.  Par exemple, vous pouvez entrer votre inventaire de sucre et il calculera la quantité de CO2 qu’il séquestre.  Vous pouvez également additionner votre consommation de carburant et la convertir en émissions de CO2, ou effectuer une analyse des émissions de portée 1, 2, et 3.  Envoyer nous une courielle pour obtenir la trousse d'outils.

120 KB bilingual.

4

L'évaporateur au bois

This PDF document, written by Vincent Poisson in 2014, explains in depth how to maximize the efficiency of a wood-fired evaporator. It also covers installation, operation, and maintenance of the evaporator. 

Ce document PDF, rédigé par Vincent Poisson en 2014, explique en profondeur comment maximiser l’efficacité d’un évaporateur à bois. Il couvre également l’installation, le fonctionnement et l’entretien de l’évaporateur.

29 pages in French only / en français seulement.

5

Website: Les Sucriers.com

This website (www.lessucriers.com) provides an extensive French-language forum for discussion on all aspects of maple syrup production, including improvements on the methods proposed by Mr. Poisson in item 2 above. 

 

The website is moderated by Goudrelle, a wood combustion expert who is also a maple syrup producer in Val-des-Monts, Quebec.  Goudrelle has immense experience in retrofitting efficiency improvements into wood-fired evaporators and is very generous in sharing it.

Ce site Web (www.lessucriers.com) offre un vaste forum de discussion en français sur tous les aspects de la production de sirop d’érable, y compris les améliorations apportées aux méthodes proposées par M. Poisson au point 2 ci-dessus.

Le site Web est animé par Goudrelle, un expert en combustion du bois qui est également producteur de sirop d’érable à Val-des-Monts, au Québec.  Goudrelle possède une vaste expérience de la modernisation de l’efficacité des évaporateurs à bois et est très généreuse dans leur partage.

6

Youtube Channel: Goudrelle

This you tube channel has nearly 250 French-language videos produced by Mr. Goudrelle that illustrate how to improve the performance of various wood-fired evaporators, both old and new.

Ce canal a près de 250 vidéos en langue française produites par M. Goudrelle qui illustrent comment améliorer les performances de divers évaporateurs à bois, anciens et nouveaux.

https://www.youtube.com/channel/UCUNF10z4WzggHHV-OFx8Tug

7

How To Calculate Tree Carbon

This PDF published by the University of New Mexico details the method used in our toolkit for calculating the amount of CO2 sequestered in a tree per year.

Ce PDF publié par l’Université du Nouveau-Mexique détaille la méthode utilisée dans notre boîte à outils pour calculer la quantité de CO2 séquestrée dans un arbre par an.

4 Pages in English Only / Disponible en anglaise seulement

8

Impact of Climate Change on Maple Syrup Production

These two PDFs published in the scientific literature by researchers at the Quebec Ministry of Forests explore how climate change affects both the timing of the maple syrup season and the variability in sap yield.

Ces deux PDF publiés dans la littérature scientifique par des chercheurs du ministère des Forêts du Québec explorent comment les changements climatiques affectent à la fois le moment de la saison du sirop d’érable et la variabilité du rendement en sève.

14 & 18 Pages, both in English / Disponible en anglaise seulement

9

Heating Value of Wood

This PDF produced by the Ontario Woodlot Association identifies how to calculate the size of wood and provides the BTU values for Ontario tree species.

Ce PDF produit par l’Ontario Woodlot Association indique comment calculer la taille du bois et fournit les valeurs de BTU pour les espèces d’arbres de l’Ontario.

2 Pages in English / Disponible en anglaise seulement

10

Website: The Greenhouse Gas Protocol

This PDF by the World Business Council for Sustainable Development and World Resources Institute presents the internationally accepted protocol for calculating and reporting GHG emissions.  It describes in detail the different scopes of emission and how they are to be accounted for.  There is also an addendum PDF dedicated to calculating Scope 3 emissions. A companion spreadsheet is also available on their site if you need to look up emission factors for other types of fuel not covered in our toolkit.

Ce PDF du World Business Council for Sustainable Development and World Resources Institute présente le protocole internationalement accepté pour le calcul et la déclaration des émissions de GES.  Il décrit en détail les différents champs d’émission et la façon dont ils doivent être comptabilisés.  Il y a aussi un addenda PDF consacré au calcul des émissions du Scope 3. Une feuille de calcul complémentaire est également disponible sur leur site si vous avez besoin de rechercher des facteurs d’émission pour d’autres types de carburant non couverts dans notre boîte à outils.

Both can be downloaded from www.ghgprotocol.org. Telecharger ici.

The PDF is 116 Pages in English and the spreadsheet is less than 200 KB

/ Disponible en anglaise seulement

ESPRIT DANS LA FORÊT

Spirit In The Forest